Stygge Krumpen & Gyldenstjerne - to nye historiske delikatesser fra Sæby Museum
Stygge Krumpen og Gyldenstjerne er de to nye Herregårdspølser Sæby Museum har fået lavet ved byens slagter.
Herregårdspølserne er lavet efter ældgamle traditioner og de fineste lokale råvarer, Gyldenstjerne med pardisæbler fra Nellemanns Have og Stygge Krumpen med bjesk, honning og rønnebær fra Sæby.
Historiens Stygge Krumpen og Gyldenstjerne har også spillet en rolle i den lokale historien. Stygge Krumpen var den sidste katolske biskop på Børglum, og middelalderens sidste ejer af Sæbygård. Fra Sæbygård havde han nær kontakt til sin købstad Sæby, men det var bland andet også på Sæbygård, at overleveringen fortæller, at han levede et mere udskejende liv med sin frille eller vedsoverske Elsebeth Gyldenstjerne - et forhold der ikke var passende for en katolsk biskop.
Herregårdspølsene ville have gjort sig godt på biskoppens veldækkede bord på Sæbygård. Den kan nu købes på Sæby Museum og Herreårdsmuseet Sæbygård.
Herregårdspølserne er gjort af Slagter Kærgaard, Sæby.
